编辑本段材料

材料：芦笋250克

调料：盐、水淀粉、料酒、醋、葱段、姜丝、味精、植物油各适量。

编辑本段做法

1.将芦笋洗干净，切成段备用。

2.锅内放油烧至5成热，加入葱段、姜丝煸炒出香味，下入芦笋翻炒片刻。

3.加入料酒、醋、盐翻炒至熟，加入味精调味，再用水淀粉勾芡后收汁装盘即可。

编辑本段贴心小提示

新鲜的芦笋结实，笋花苞繁密，表皮鲜亮不萎缩，质嫩，粗大，如果不能马上食用，可以用报纸把芦笋包起来，放于冰箱冷藏室，可保鲜2~3天。

• 开放分类：

  美食烹饪、食谱、菜谱做法、家常菜

• 相关词条：

  水晶虾仁 蒜蓉西兰花