材料：
　　鸭蛋黄 100克
　　内脂豆腐1盒
　　葱段 3克
　　姜少许
　　调味料：
　　盐、味精各适量
　　猪油 5克
　　胡椒粉少许
　　高汤 50克
　　豆腐切成小方块形，葱洗净切段，姜洗净切末；
　　鸭蛋黄切丁状；
　　锅放油下葱段煸香，下鸭黄稍煸，再加入豆腐，下高汤调味，烧10分钟起锅，淋上猪油即可。
　　特别提示：清淡爽口！

　　鸭蛋黄切丁状；
　　锅放油下葱段煸香，下鸭黄稍煸，再加入豆腐，下高汤调味，烧10分钟起锅，淋上猪油即可。
　　特别提示：清淡爽口！

　　鸭蛋黄切丁状；
　　锅放油下葱段煸香，下鸭黄稍煸，再加入豆腐，下高汤调味，烧10分钟起锅，淋上猪油即可。
　　特别提示：清淡爽口！

　　鸭蛋黄切丁状；
　　锅放油下葱段煸香，下鸭黄稍煸，再加入豆腐，下高汤调味，烧10分钟起锅，淋上猪油即可。
　　特别提示：清淡爽口！

　　鸭蛋黄切丁状；
　　锅放油下葱段煸香，下鸭黄稍煸，再加入豆腐，下高汤调味，烧10分钟起锅，淋上猪油即可。
　　特别提示：清淡爽口！
　　【营养价值】
　　鸭蛋黄营养丰富，可以和鸡蛋媲美。
　　【温馨提示】
　　鸭蛋黄并非越红越有营养。