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蛋白糖

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　　蛋白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的，此了洁白、细腻、可塑性好。例如制作装饰用的假糖山。
　　另外有许多化学工作者称它是：安赛蜜、阿斯巴甜，糖精等的复配而成的。

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『冄純』
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  • 创建者： 『冄純』
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